terça-feira, dezembro 11, 2012
BOLO DE CHOCOLATE COM NOZES, COM CALDA DE CHOCOLATE E CAFÉ
Massa:
3 xícaras de farinha de trigo peneiradas
3 ovos
2 xícaras de açúcar
1 xícara de cacau em pó
1 colher de café de bicarbonato
1 xícara de óleo
1 xícara e 1/4 de água
1 pitada de sal
50 gramas de nozes moídas (se possível farinha de nozes)
Calda:
1 colher de sopa cheia de manteiga
1 xícara de café (não use café muito forte, pode deixar a calda amarga)
1 xícara de cacau em pó
2 xícaras de açúcar
Modo de Preparo:
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Misture todos os ingredientes secos, reservando o fermento em pó.
Adicione os ovos e misture bem.
Adicione a água fervendo com o óleo e mistrue rapidamente.
Junte as nozes moídas.
Coloque em uma forma untada e polvilhada.
Asse em forno pré-aquecido por 25 minutos.
Retire e cubra com a calda e decore à gosto.
Calda:
Junte todos os ingredientes e leve ao fogo por 5 minutos ou até que comece a ferver.
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Andréa