CIABATTA 18 hs levedando !!

Ciabatta - 18 hs para levedar... Eu fiz receita dobrada, por isso o pão é bem grande na foto.
Aqui vou postar a receita para um pão médio,


4 xícaras de farinha (600 gr)
1/4 de colher de fermento granulado 
1 1/2 colh de sal marinho
500 ml de água temperatura ambiente (fria)
50 ml de azeite de oliva

Misturar todos os ingredientes e deixar levadar por 18 hs.
Transferir para uma assadeira untada e polvilhada com farinha e farinha de milho fina, sem mexer muito para não perder as bolhas de ar da massa.
Deixar crescer por mais 2 horas. 
Polvilhar farinha e assar em forno pré-aquecido 220° C, por 45 minutos. 

*Antes de colocar o pão borrifar água no forno.*