BROWNIE DIET COM FALSO GANACHE DIET

Ingredientes:

1 xícara de farinha de trigo
3 ovos
1/2 xícara de adoçante forno e fogão
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 colher de cafézinho de bicarbonato
100 gramas de manteiga
4 colheres de sopa de cacau em pó
50 gramas de nozes picadas
3/4 de xícara de leite morno

Para decorar: 50 gramas de nozes picadas

Falso Ganache:

200 ml de creme de leite fresco ( ou 1 caixinha)
1 xícara de cacau em pó 

Modo de Preparo:

Massa do Brownie:

Separe os ovos. 
Bata as claras em neve com uma pitada de sal.
Reserve.
Bata a manteiga com o adoçante e a gemas, 
Adicione os demais ingredientes e mistura bem.
Junte as claras em neve.
Coloque a massa em uma forma untada com manteiga.
Por cima distribua as nozes picadas.
Leve ao forno, pré-aquecido,  20 minutos.
Retire de forno e cubra com um pano imediatamente, 
Não retire o pano até a hora de servir.


Falso Ganache:

Aqueça o creme de leite, não deixe ferver.
Junte o cacau e bata bem com  a ajuda de um batedor de pão.
Deixe esfriar e coloque na geladeira por 2 horas no mínimo.
Para servir corte em pedaços e coloque 1 colher de ganache e meia noz.