BOLO DE MAÇÃS E NOZES

Ingredientes: 


1 e 1/2 xícaras de farinha

5 ovos

150g  de açúcar  

3 colheres de sopa de cacau

2 colheres de sopa de rum 

1/2 de chá de canela 

100 gramas  de nozes picadas 

1 colher de sopa de fermento em pó 

1 colher de café de essência de baunilha

1 pitada de sal

1 pitada de cravo em pó

1 pitada de noz-moscada

500 gramas de maçãs raladas no ralo grosso ou bem picadas


Modo de Preparo:



Bata as claras em neve e reserve.

Bata as gemas com o açúcar e o rum ate ficar esbranquiçado.

Adicione aos poucos os secos peneirados.

Junte a maçã ralada e  as nozes e mexa bem.

Adicione as claras em neve e misture delicadamente.

Unte uma forma e polvilhe farinha.

Coloque a massa e leve ao forno, pré-aquecido,

180° C, asse durante 40 minutos.