terça-feira, dezembro 29, 2009

ARROZ COM CARNE DE VITELA DESFIADA

O ANO ESTA ACABANDO E EU NÃO PODERIA DEIXAR DE VIR AQUI POSTAR MAIS UMA RECEITA.
CONFESSO QUE UMA PESSOA MUITO ESPECIAL ME DISSE PARA FAZER ISSO, POIS EU ESTOU AFASTADA DO BLOG POIS TRABALHO MUITO E NÃO TENHO COZINHADO MUITO EM CASA.

ESTA RECEITA É SIMPLES FEITA COM CARNE DE VITELA ASSADA. AQUELA FAMOSA SOBRA QUE FICOU NA GELADEIRA. ESSA CARNE NÃO PODE SIMPLESMENTE SER DISPERDIÇADA.

É UMA DELICIA !!!




INGREDIENTES:

1 xícara de arroz tipo 1 cru
300 gramas de carne de vitela assada e desfiada
2 colheres de azeite de oliva
1 cebola grande picada
2 dentes de alho picados ou moídos
4 tomates grandes, sem pele e sem sementes, picados
1 colher de extrato de tomate
1 pimentão vermelho picado
1/2 lata de milho verde
1/2 xícara de salsinha picada
1/2 xícara de ceboulete picada (cebolinha verde)
folhas de manjericão
sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO:

Em uma penela coloque o azeite de oliva e frite o alho e a cebola.
Cuidado para não dourar demais para não amargar o alho.
Junte os tomates e refogue até começarem a desmanchar.
(faça isso em fogo baixo para não grudar no fundo da panela).
Junte o pimentão, o extrato de tomate, os demais temperos e o milho verde.
Acrescente a carne de vitela desfiada e o arroz cru.
Refogue por alguns minutos e cozinhe com 3 xícaras de água fervendo em fogo baixo.
Quando o arroz estiver macio desligue o fogo e deixe descansar por 5 minutos.


Pode ser feito com qualquer tipo de carne assada que vc tenha na geladeira.

FELIZ ANO NOVO A TODOS !!!

MUITA PAZ, AMOR, SAÚDE E SUCESSO !!!

LOGO ESTAREMOS COMPLETANDO 1 ANO JUNTOS !!

sexta-feira, dezembro 25, 2009

MERRY CHRISTMAS AND HAPPY NEW YEAR !!!1





FELIZ NATAL!!

MESMO AUSENTE POR FALTA DE TEMPO, HOJE VENHO PARA DESEJAR A TODOS UM FELIZ NATAL,
COM MUITA PAZ, AMOR E SAÚDE PARA TODOS!!

QUE 2010 SEJA UM ANO DE ALEGRIAS E REALIZAÇÕES...



terça-feira, dezembro 01, 2009

NARGUILÉ






Aqui em Israel é muito utilizado o Narguile,
Onde moro, em Eilat, sendo uma cidade turistia tem até em bares, que oferecem aos turistas em suas mesas.



Narguile é um cachimbo de água utilizado para fumar.
Além desse nome, de origem árabe, também é chamado de hookah (na Índia e outros países que falam inglês), shisha ou goza (nos países do norte da África), narguilê, narguila, nakla, arguile etc. Há diferenças regionais no formato e no funcionamento, mas o princípio comum é o fato de a fumaça passar pela água antes de chegar ao fumante.
É tradicionalmente utilizado em muitos países do mundo, em especial no Norte da África, Oriente Médio e Sul da Ásia.
Há um fumo especial para narguilés, usualmente feito com tabaco, melaço (um subproduto do açúcar) e frutas ou aromatizantes.
Os aromas são bastante variados; encontra-se de frutas (como pêssego, maçã-verde, coco), flores, mel, e até mesmo Coca-Cola.
Embora também seja possível encontrar fumos não-aromatizados, estes progressivamente perderam espaço para os aromatizados, que hoje são muito mais populares.


O Narguilé foi inventado na Índia do século XVII, pelo médico Hakim Abul Fath, como um método capaz de retirar as impurezas do fumo. Quando chegou à China, passou a ser utilizado para fumar o ópio, e assim permaneceu até a revolução comunista da década de 40. Na mão dos Árabes, o cachimbo de água foi rapidamente incorporado para ser apreciado em grupo. Um dos atrativos do Narguilé é o aroma doce exalado pelo fumo.

Como funciona?


O fumo aromatizado é colocado no fornilho de cerâmica.
Sobre o fumo é posta uma folha de papel-alumínio furada, e por cima, carvão em brasa.
Ao sorver o ar pela mangueira, cria-se uma área de baixa pressão dentro do vaso, onde está a água.
A baixa pressão faz com que a fumaça formada pela queima do fuma seja puxada para dentro do tubo central, atravessando a água e criando bolhas.
Do interior do vaso, a fumaça segue pelas mangueiras até a piteira.