sábado, março 30, 2013

PÃO DE CHOCOLATE ESPECIAL





Massa:


400 gramas de farinha
100 gramas de açúcar
1 colher de chá de fermento para pão
150 ml de leite
1 ovo e 2 gemas
100 gramas de manteiga, à temperatura ambiente e cortada em cubos

Ganache:

200 gramas de chocolate amargo
100 ml de creme de leite

Aquecer o creme de leite e juntar o chocolate picado.
Misturar bem e deixar esfriar.
Levar a geladeira para firmar.



Calda de açúcar:

1 colher de cafézinho de essência de baunilha
1/2 de xícara de açúcar
1/4 de  xícara de água

Misturar o açúcar com a água, colocar em uma penela e levar ao fogo.
Quando ferver retirar do fogo e colocar a essência.
Reservar.


Modo de Preparo:

Massa:

Reserve a manteiga.
Na tigela da batedeira adicione os demais ingredientes.
Bata bem a massa.
Adicione  a manteiga e bata (com o gancho) até formar uma massa lisa e brilhante (aproximadamente 8 a 10 minutos).
Cubra a massa com um pano.
Deixar  crescer até dobrar de volume, aproximadamente 2 horas.

Abra a massa formando um retângulo e enrole.
Coloque na forma untada e enfarinhada, e pincele ovo batido.
Deixe crescer novamente.
Asse em forno pré-aquecido, 180 °C por 25 minutos.
Retire do forno, e ainda quente cubra com um pano e deixe esfriar.
Faça um corte na transversal, abra um pouco( se necessário retire um pouco da massa , cuidando aara não quebrar a parte de cima e recheie com ganache.
Coloque nozes.
Por cima pincele uma calda de açúcar e coloque pistache picado, nozes, amêndoas e avelãs à gosto.









sexta-feira, março 29, 2013

BACALHAU COM MOLHO DE NATA



Ingredientes:

1 kg de bacalhau (usei o dessalgado)
3 batatas grandes
1 pimentão
1 cebola
2 dentes de alho
2 colheres de sopa de alcaparras (com o liquido)
2 colheres de sopa de azeitonas fatiadas , ou se preferir use inteiras
2 colheres de sopa de salsinha picada
2 colheres de sopa de cebolinha picada
2 colheres de sopa de azeite de oliva

100 gramas de batata palha para decorar


Modo de Preparo:

Para as batatas:

Cozinhe as batatas com casca.
Retire a casca e corte em rodelas.


Para o molho de nata:


4 xícaras de leite
3 colheres de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de manteiga
200 ml de nata
1 colher de café de  noz moscada
sal à gosto
1 pitada de pimenta preta moída na hora


Em uma panela derreta a manteiga.
Junte a farinha e cozinhe até dourar.
Adicione o leite aos poucos, sem parar de mexer.
Retire do fogo, junte a nata, o sal e a noz moscada.
Cubra o bacalhau com as batatas.



Para o Bacalhau:

Frite a cebola, o alho e o pimentão no azeite.
Coloque o bacalhau em pedaços e  deixei fritar uns minutos.
Junte as alcaparras e as azeitonas e retire do fogo.
Adicione a sala e a cebolinha.
Coloque em uma travessa.
Cubra com as batatas, cozidas, cortadas em rodelas.
Cubra com o molho e leve ao forno, em banho-maria por 90 minutos.
Retire do forno e cubra com a batata palha.
















quinta-feira, março 28, 2013

BOLINHO DE BACALHAU







Ingredientes:


600 gramas de bacalhau
400 gramas de batatas
3 gemas
3 dentes de alho moídos
salsinha e cebolinha á gosto
1 fio de azeite de oliva

Óleo para fritar


Modo de Preparo:


Dessalgue o bacalhau, trocando a água várias vezes.

Cozinhe por 5 minutos em água abundante.
Cozinhe as batatas, com casca.
Retire da água e amasse bem.
Misture os demais ingredientes e modele à gosto.
Frite em óleo quente.





segunda-feira, março 25, 2013

BOLO KITKAT



Ingredientes:


2  xícaras de farinha de trigo
1 colher de sobremesa de  fermento em pó
150 gramas de manteiga amolecida
1  xícara de açúcar
3 ovos (separados)
1/2 xícara de leite
1 colher de café de essência de baunilha
6 Kitkat grandes


Modo de Preparo:


Bata as claras em neve e reserve.
Bata as gemas com o açúcar até ficar cremosa a esbranquiçada.
Adicione o leite e a farinha aos poucos.
Adicione a essência de baunilha e o fermento.
Misture bem e bata por alguns minutos.
Junte as claras em neve e mistura delicadamente.

Montagem:

Forre uma forma retangular com  papel manteiga untado.
Forre com pedaços de KitKat e cubra com a massa. 
repita  mais uma vez esta operação e cubra a massa com KitKat em pedacinhos.
Asse em fforno pré-aquecido, 180° C, 40 minutos.
Deixe esfriar bem antes de retirar da forma.

domingo, março 24, 2013

BOLO DE FRUTAS





Ingredientes:


300g de farinha de trigo
200 gramas de manteiga sem sal
150 gramas de açúcar mascavo
1 colher de sopa de fermento em pó
3 ovos ( separados)
1  xícara de chá preto forte
50 gramas de ameixas pretas picadas

50 gramas de nozes, amêndoas picadas e castanhas picadas
50 gramas de passas
50 gramas de cerejas picadas
1 xícara de chá forte
1 colher de  melado
1 colher de café de cravo em pó
1 colher de café de canela em pó
1 pitada de noz-moscada


Modo de Preparo:

Coloque as passas misturadas com  as frutas secas em uma tigela com o chá, cubra  e deixe hidratar  por algumas horas.
Bata as claras com uma pitada de sal e reserve.
Bata  o açúcar, as gemas e a manteiga até ficar bem cremoso.
Peneire a farinha e adicione aos poucos.
Coe as frutas e coloque junto a mistura com a farinha, e adicione os  ingredientes restantes e misture bem.
Junte as claras em neve e misture delicadamente.
Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Asse em forno pré-aquecido,  180° C por  45 minutos.









sábado, março 23, 2013

BISCOITO AMANTEIGADO DE CRANBERRY E PISTACHES






Ingredientes:


2 xícaras de farinha de trigo 
2 gemas
1/4 de xícara de iogurte
100 gramas de pistache picado
100 gramas de cranberries
150 gramas de manteiga sem sal
2/3 de xícara de açúcar
1 pitada de sal
1 colher de café de essência de baunilha
1 de chá de fermento em pó




Modo de Preparo:

reserve os pistaches e as cranberries.
Misture todos os ingredientes  rapidamente.
Leve à geladeira por 30 minutos.
Abra a massa e abra com auxilio do rolo.
Espalhe as frutas e incorpore a massa.
Coloque em uma assadeira, com papel manteiga.
Asse em forno, pré-aquecido, 180° C, por 20 minutos.
Retire de forno, deixe amornar e corte em fatias.
Coloque na forma e leve ao forno por 10 minutos.
Deixe esfriar e  guarde em um pote de vidro fechado.












sexta-feira, março 22, 2013

PAVÊ DE CHOCOLATE E NOZES




Ingredientes:


300 gramas de bolo de chocolate
1 lata de leite condensado
200 ml de leite
2 ovos
200 ml de leite de côco
100 gramas de nozes moídas
2 colheres de sopa de amido de milho
50 ml de leite para diluir o amido
1 colher de café de essência de baunilha

Farelo de bolo, pastilhas de chocolate ao leite e nozes para decorar


Modo de Preparo:

Em uma panela misture bem o leite, com o leite condensado e os ovos.
Leve ao fogo mexendo bem.
Quando começar a ferver adicione o amido, diluído em 50 ml de leite,
e mexa sem parar até engrossar.
Junte as nozes e a essência de baunilha, misture bem e retire do fogo.
Em uma travessa cubra o fundo com o creme, ainda quente, coloque pedaços do bolo, 
novamente cubra com o creme e com o bolo até que a ultima camada seja creme.
Decore com farelo de bolo e nozes e pastilhas de chocolate.
Cubra e leve a geladeira.








quinta-feira, março 21, 2013

TOFU À MILANESA








Ingredientes:


300 gramas de Tofu cortado em cubinhos

2  colheres de sopa de shoyu

Pimenta moída na hora à gosto

1 ovo

1/2 xícara de amido de milho

1/2 xícara panko para empanar


Óleo para fritar

Modo de Preparo:

Tempere o tofu com shoyo e pimenta e deixe na geladeira por 2 horas,
coberto com um filme plástico.

Retire da geladeira e passe no amido de milho, no ovo batido e no panko.

Frite em óleo quente até dourar.

Sirva com molho shoyo com gergelim.





BOLINHO COM AMÊNDOAS, MEL E PISTACHES






Ingredientes:


1 ovo grande
1/2 copo de iogurte grego
100 gramas de manteiga, sem sal, derretida
50 gramas de amêndoas moídas
150 gramas de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
80 gramas de açúcar
1 colher de sopa de mel
2 colheres de sopa de pistache sem sal
2 colher de café de canela em pó


Calda:

3 colheres de sopa de mel
1 colher de sopa de flor de laranjeira
2 colheres de água

Aqueça todos os ingredientes e coloque sobre os bolinhos
assim que saírem do forno e forem desenformados.




Modo de Preparo da massa:

Na batedeira bata as gemas,  a manteiga e o açúcar e bata bem.
Adicione as amêndoas, a farinha e o iogurte.
Bata rapidamente.
Junte 1 colher de sopa de mel e a canela.
Misture bem.
Adicione o fermento e  as claras em neve e misture delicadamente.
Despeje nas forminhas untadas.
Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
Asse por 20 minutos.
Deixe descansar 5 minutos na forminha e desenforme.
Aqueça o mel e jogue por cima dos bolinhos.
Polvilhe com o pistache picadinho.









terça-feira, março 19, 2013

REPOLHO ROXO À MODA ALEMÃ





Ingredientes:

300 gramas de repolho roxo cortado em tiras
50 gramas de manteiga
1 cebola pequena, cortada em cubinhos
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 maçã pequena ácida, sem casca, cortada em cubos pequenos
50 gramas de ameixa preta picada
50 gramas de passas pretas
50 ml de vinho tinto suave
100 ml de água
2 colheres de sobremesa de vinagre de vinho tinto
1 pitada de açúcar
1 pitada de cravo em pó
1 colher de café de sal



Modo de Preparo: 


Aqueça a manteiga, adicione o azeite e a cebola, frite sem deixar dourar muito,

Junte as maçãs e frite por alguns minutos.

Adicione o repolho roxo e o açúcar e deixe cozinhar por alguns minutos.

Junte as passas, as ameixas e vinho e a água e deixe  cozinhar até evaporar.

Tempere com o sal, o açúcar e o vinagre.

Cozinhe por 2 minutos e retire do fogo.








segunda-feira, março 18, 2013

MATZA ( Matzah - Matzo ) Caseiro










Ingredientes:

2/3 xícara de farinha de arroz
2/3 xícara de fécula de batata  
1 colher de café de sal 
1/4 xícara de óleo vegetal
6 colheres de sopa de água 


Modo de Preparo:

Misture os ingredientes secos. 
Adicione a água, um pouco de cada vez, até  a massa ficar homogênea 
Amasse bem. 
Se a massa ficar pegajosa, adicione um pouco mais de fécula de batata.
Pré-aqueça o forno a 200°.
Corte em pedaços pequenos e coloque sobre uma folha de papel manteiga 
untado com óleo .
Abra a massa com o rolo até que fique liso e fino. 
Faça furos em cada Matzo com um garfo.
Coloque na assadeira  e asse em forno pré-aquecido por  10 a 12 
minutos ou até que as bordas começarem a dourar. 






* Se preferir, pode fazer em uma frigideira untada com manteiga ou margarina. 
Dourando os dois lados igualmente, como se fosse uma panqueca.















domingo, março 17, 2013

PÃO DE BATATA COM IOGURTE



Ingredientes:

Fermento:

2 colheres de sopa de fermento para pão
400 gramas de farinha de trigo
2 colheres de sopa rasas de açúcar
400 ml de água morna

Modo de Preparo:
Misture todos os ingredientes e deixe levedar.


Massa:

500 gramas de purê de batatas (preparo tradicional)
3 ovos
300 ml de iogurte (morno)
1 xícara de óleo
1 colher de sobremesa de sal
1 kg de farinha de trigo



Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes, juntamente com o fermento levedado.
Sove a massa.
Deixe crescer.
Corte e molde à gosto.
Coloque em uma forma untada.
Pincele ovo batido e coloque gergelim.
Asse em forno pré-aquecido,  200° C, 25 a 30 minutos.












sábado, março 16, 2013

BANANA ROLLS










Ingredientes:

Fermento:


1 xícara de farinha de trigo
200 ml de água morna
2 colheres de sopa rasas de fermento granulado 
3 colheres de sopa de açúcar

Modo de Preparo:
Aqueça a água,
Misture os demais ingredientes e deixe levedar.






Massa:

1 xícara de farinha de aveia
3 xícaras de farinha de trigo
3 ovos
3 colheres de sopa de óleo
1 colher de café de canela em pó
1 colher de café de essência de baunilha

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes com o fermento levedado.
Sove bem a massa.
Deixe crescer até dobrar de volume,
Abra a massa com o rolo de macarrão.
Nas pontos,, no sentido do comprimento, espalhe uma camada de  geléia de banana,  entre elas a banana com nescau.
Enrola como se fosse um rocambole e corte em fatias.
Coloque em forma untada e deixe crescer.
Asse em forno pré-aquecido, 180ºC por 20 minutos.

Recheio:

2 bananas caturras grandes
2 colheres de sopa de nescau

100 gramas de geléia de banana

Modo de Preparo:

Pique a banana e misture o nescau e coloque no micro-ondas por 3 minutos.
Amasse com o garfo, mas deixei pedaços inteiros.
Deixe esfriar.

100 gramas de geléia de banana

Depois de assado decore à gosto.




































terça-feira, março 12, 2013

MOUSSE DIET DE MARACUJÁ





Ingredientes:

1 receita de leite condensado diet
200 ml de suco de maracujá ( sem água )
200 ml de creme de leite


Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes.
Bata bem até começar a engrossar.
Coloque em uma taça grande.
Decore a gosto.
Leve a geladeira por 4 a 6 horas.


Leite condensado diet


Ingredientes:

1 xícara de leite em pó integral
1/2 xícara de leite integral fervendo
1 colher de sopa de manteiga
1/2 xícara de adoçante em pó forno e fogão


Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, por 5 minutos.
Deixe esfriar.
Leve a geladeira por 6 a 8 horas.








PESOS E MEDIDAS







EQUIVALÊNCIA DE PESOS E MEDIDAS


PASSO A PASSO


Peneire ingredientes secos como farinhas, açúcar e outros, antes de serem medidos. Coloque-os cuidadosamente no recipiente de medida, sem serem medidos. Coloque-os cuidosamente no recipiente de medida, sem serem comprimidos ou sacudidos.


Coloque o recipiente para medir ingredientes líquidos sobre uma superfície reta e verifique o nível na altura da vista.


Retire da Geladeira com antecedência as gorduras sólidas como manteigas, margarinas, banhas e outras, para que sejam medidas na temperatura ambiente. Coloque no recipiente de medida, apertando para que não fiquem buracos vazios ou bolhas de ar.




Pesos e Medidas
1 Litro4 copos americanos1000 ml
1 Xícara16 colheres (sopa)240 ml
1 Colher (sopa)3 colheres (chá)15 ml
1 Colher (chá)1/3 colher (sopa)5 ml




Ingredientes (1 Xícara de chá)
Peso
Açúcar160 g
Araruta150 g
Arroz cru210 g
Amêndoas, nozes e castanhas.140 g
Aveia80 g
Banha230 g
Chocolate em pó90 g
Coco seco ralado80 g
Farinha de mandioca150 g
Farinha de rosca80 g
Farinha de Trigo120 g
Fubá120g
Maisena150 g
Manteiga230 g
Mel300 g
Polvilho150 g
Queijo ralado80 g
Uva Passa140 g






Equivalências (g)
1 litroequivale a 6 xícaras(chá) ou 4 copos
1 garrafaequivale a 3 e ½ xícaras(chá) ou 2 e ½ copos
1 copo de água comumequivale a 250 g
1 prato fundo niveladoequivale a 200 g
1 xícara (chá) de liquidoequivale a 150 g ou 20 colheres (sopa)
1 xícara de chá rasa de açúcarequivale a 120 gramas
¼ xícara de chá de liquidoequivale a 5 colheres (sopa)
1/3 xícara de chá de liquidoequivale a 6 colheres (sopa)
1/2 xícara de chá de liquidoequivale a 10 colheres (sopa)
2/3 xícara de chá de liquidoequivale a 12 colheres (sopa)
¾ xícara de chá de liquidoequivale a 15 colheres (sopa)
1 cáliceequivale a 9 colheres de sopa de liquido
1 quiloequivale a 5 e ¾ Xícaras de chá
250 g de manteigaequivale a 1 e ¼ Xícara de chá
¼ de xícara de chá de manteiga ou margarinaequivale a 4 colheres de sopa
1 xícara de chá de amendoim torradoequivale a 140 gramas
1 xícara de chá de farinha de roscaequivale a 150 gramas
1 colher se sopa de farinha de roscaequivale a 11 gramas
1 xícara de chá de coco ralado secoequivale a 75 gramas
1 xícara de chá de óleoequivale a 170 gramas
1 colher de sopa de óleoequivale a 10 gramas
1 colher se sopa de salequivale a 13 gramas
1 colher de chá de salequivale a 5 gramas
1 colher de sopa de fermento em póequivale a 12 gramas
1 colher de chá de fermento em póequivale a 5 gramas
1 xícara de chá de maisenaequivale a 120 gramas
1 colher de sopa de maisenaequivale a 8 gramas
1 colher de chá de maisenaequivale a 2 gramas
1 pitada é o tanto que se pode segurar entre as pontas de dois dedos ou 1/8 de colher




Líquidos(leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.) (ml)
1 Xícara240 ml
½ xícara120 ml
1/3 xícara80 ml
¼ xícara60 ml
1 colher sopa15 ml
1 colher chá5 ml




Chocolate em pó(cacau em pó)
1 Xícara90 g
½ xícara45 g
1/3 xícara30 g
¼ xícara20 g
1 colher sopa6 g




Manteiga(margarina e gordura vegetal)
1 xícara200 g
½ xícara100g
1/3 xícara65 g
¼ xícara16g
1 colher de sopa20 g



Açúcar
1 Xícara180 g
½ xícara90 g
1/3 xícara60 g
¼ xícara45 g
1 colher sopa12 g
1 colher de chá4 g




Farinha de trigo
1 Xícara120 g
½ xícara60 g
1/3 xícara40 g
¼ xícara30g
1 colher de sopa10 g
1 colher de chá3 g





segunda-feira, março 11, 2013

BOMBOCADO DE MANDIOCA COM LEITE DE COCO



















Ingredientes:


200 ml de leite de coco
200 ml de leite 
4 ovos
100 gramas de manteiga
300 gramas de mandioca crua
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de farinha
50 gramas de coco ralado


Modo de Preparo:

Corte a mandioca e coloque no liquidificador.
Adicione o açúcar, o leite de coco, o leite e os ovos. 
Retire do liquidificador e coloque em uma tigela.
Adicione a farinha e a manteiga, 
misturando bem até que os ingredientes 
estejam bem incorporados. 
Despeje a mistura em uma forma untada. 
Leve ao forno pré-aquecido à 180ºC.
Asse por 40 minutos.









domingo, março 10, 2013

PÃO ITALIANO





Ingredientes:

Ingredientes


1 kg de farinha de trigo 
2 colheres de sopa de óleo vegetal
1/2 colher de sopa de açúcar
2 tabletes de fermento biológico
1 xícara de (chá) de água morna
1 colher de sobremesa  rasa de sal
1 colher de sopa de manteiga

Modo de Preparo:

Em uma mesa, coloque a farinha e faça um buraco no centro.
Coloque a água, o açúcar e o fermento esfarelado. 
Misture bem e deixe crescer, coberto por um plástico.
Após crescer  ou formar bolhas, adicione o o sal, o óleo e a manteiga
Misture bem.
Aos poucos, vá misturando toda a farinha e misturando bem.
Sove por 10  minutos.
Deixe-a descansar por 1 hora, coberto por um plástico.
Trabalhe bem a massa com as mãos. 
Sovando por cerca de 20 minutos. 
Coloque em uma assadeira, ligeiramente untada. 
Deixe crescer até que dobre de volume. 
Pincele com água.
Corte com o auxilio de uma faca ou navalha em cruz.
Aqueça o forno, no máximo, por 30 minutos.
Asse forno bem quente por 15 minutos. 
Diminua o forno ao mínimo e asse por mais 45 minutos, 
até que dourem ligeiramente.  
















sábado, março 09, 2013

BOLO AMANTEIGADO DE CEREJAS E AMÊNDOAS












Ingredientes:

200 gramas de manteiga (temperatura ambiente) 
2 xícaras de açúcar 
3 xícaras de farinha 
200 ml de iogurte
3 ovos 
100 gramas de amêndoas
100 gramas decerejs picadas
1 colher de cafézinha de extrato de amêndoas
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal


Modo de Preparo:

Bata as claras em neve e reserve.
Bata a manteiga com o açúcar e as gemas até ficar esbranquiçada.
Adicione o extrato de amêndoas, as cerejas picadas,
 e aos poucos adicione iogurte e a farinha 
e o fermento e bata rapidamente.
Junte as claras em neve e mexa delicadamente.
Coloque em forma de bolo inglês e distribua as amêndoas por cima.
Asse por 20 a 25 minutos.








sexta-feira, março 08, 2013

PÃO BAGEL




Ingredientes:



500g de farinha
40 g de fermento
150 ml de água morna
1 colher de chá de açúcar
50g de manteiga derretida
1 colher de chá. sal
150 ml de água morna



Modo de preparo:

Peneire a farinha.
Reserve 250 gramas.
Em uma tigela coloque a farinha e misture a água morna 
e o açúcar e misture bem.
Deixe descansar por 20 a 30 minutos.
Adicione a farinha restante,  a manteiga derretida, 
o sal e o restante da água.
Sove a massa durante 10 a 20 minutos se for a mão, 
ou 10 minutos se for 
na batedeira.
Deixe a massa crescer coberta por aproximadamente 1 hora, 
até dobrar de tamanho.

Modele os bagels e coloque em uma forma.
Em uma panela grande, coloque 2,5 a 3 litros de água para ferver com 
uma colher de sopa cheia de sal e uma pitada de bicarbonato. 
Coloque um a um os bagels na água e deixe ferver durante 1 minutos de cada lado.
Retire da água, escorra bem e coloque em uma assadeira com papel manteiga.
Deixe crescer na geladeira da noite para o dia.
Retire da geladeira e espera 1 hora antes de assar.
Pre-aqueça o forno  a 200 °C.
Bata uma gema de ovo com um pouco de água e pincele os bagels.
Coloque as sementes de gergelim.
Asse  por 20 a 25 minutos.





terça-feira, março 05, 2013

PÃO DE AVEIA COM IOGURTE





Ingredientes:
5 xícaras de farinha branca
3 xícaras de farinha de aveia
2 colheres de sopa de fermento para pão
300 ml de leite
400 ml  de iogurte
1 xícara de óleo
3 colheres de sopa de manteiga
1 colheres de sopa de sal
2 ovos
Para pincelar:
1 ovo
2 colheres de shoyu
1 colher de óleo
Para decorar
1 xícara de aveia 
Modo de preparo:

Misture as farinhas, adicione o sal e o fermento. 
Reserve.
Aqueça o leite e misture o iogurte e o óleo.
Adicione os ovos batidos.
Misture tudo e vá adicionando as farinhas aos poucos.
Quando toda a farinha tiver sido adicionada, amassar a massa durante 10 minutos.
Coloque a massa em uma tigela e deixe crescer em local aquecido por cerca de uma hora e meia, coberta com uma toalha úmida ou filme plástico.
Abaixe a massa, modele à gosto.
Coloque em uma forna untada com manteiga ou margarina. 
Cubra e deixe crescer novamente  por cerca de 45 minutos.

Pré-aqueça o forno a 200 graus. 
Pincele a mistura do ovo com shoyu e óleo e polvilhe a aveia em cima do pão.  
Asse por cerca de 35 minutos.
Retire do forno e cubra com uma pano até esfriar.









domingo, março 03, 2013

PIZZA



Ingredientes:


350 gramas de farinha

1 colher de sobremesa de fermento para pão

1 colher de café de sal

1/2 xícara de água morna

2 colheres de azeite


Modo de Preparo:


Misturar todos os ingredientes.

Sovar a massa.

Deixar crescer até dobrar de volume.

Abrir a massa, colocar em uma forma untada e polvilhada com

farinha de semolina.

Cobrir com molho de tomate e mussarela ralada.

Colocar a cobertura desejada.

Assar em forno pré-aquecido, 200 ° C, 20 minutos .