segunda-feira, março 11, 2013

BOMBOCADO DE MANDIOCA COM LEITE DE COCO



















Ingredientes:


200 ml de leite de coco
200 ml de leite 
4 ovos
100 gramas de manteiga
300 gramas de mandioca crua
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de farinha
50 gramas de coco ralado


Modo de Preparo:

Corte a mandioca e coloque no liquidificador.
Adicione o açúcar, o leite de coco, o leite e os ovos. 
Retire do liquidificador e coloque em uma tigela.
Adicione a farinha e a manteiga, 
misturando bem até que os ingredientes 
estejam bem incorporados. 
Despeje a mistura em uma forma untada. 
Leve ao forno pré-aquecido à 180ºC.
Asse por 40 minutos.









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Andréa