PÃO DE LEITE E MANTEIGA

Ingredientes:

Esponja:

1 colher de sopa cheia de fermento granulado

1 xicara de farinha de trigo

1 xícara de água morna

2 colheres de sopa de açúcar

Modo de Preparo:

Aqueça a água (morna), misture bem todos os ingredientes.

Coloque em um pote plástico e tempe.

Deixe levedar por 20 minutos, até que duplique o tamanho e forme bolhas.

Massa:

1 kg de farinha de trigo

2 ovos

200 ml de leite (morno)

1 colher de sopa de sal

100 gramas de manteiga derretida

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes. 

Junte o fermento e sove bem a massa.

Deixe crescer por 1 hora, 

Sove a massa novamente,

Divida em 5 partes e sove bem, 

Coloque em uma forma untada e polvilhada com farinha de milho, 

Deixe crescer por 1 hora.

Passe ovo batido com um fio de óleo e um fio de leite por cima dos pães.

Asse em forno, pré-aquecido (170 graus), 40 minutos.