domingo, julho 21, 2013

TORTA DE MUSSARELA DE BÚFALA E COCO






Ingredientes:

1 lata de leite condensado
3 ovos
1 xícara de açúcar
200 gramas de mussarela de búfala
1/2 de xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de fubá fino
200 gramas de coco ralado grosso hidratado
2 xícaras de leite
1 colher de café de essência de baunilha
50 gramas de manteiga derretida

Cobertura:

100 gramas de coco ralado grosso adoçado


Modo de Preparo:

Reserve o coco para a cobertura.
Coloque os demais ingredientes no liquidificador e bata até ficar uniforme.
Coloque em uma forma, untada com manteiga e polvilhada com fubá.
Distribua o coco por cima e leve ao forno.
Asse em forno, pré-aquecido, 180°, durante 35 minutos.









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Andréa