PÃO DE LEITE

Ingredientes:

800 gramas de farinha de trigo

2 ovos

100 gramas de manteiga

4 colheres de sopa de açúcar

1 envelope de fermento seco para pão

2 xícaras de leite morno

1 colehr de sobremesa de sal

Modo de Preparo:

Misturar o fermento com o açúcar e leite morno e 1 xícara de leite.

Reservar, deixando levedar até formar bolhas.

Misturar 1 xícara de leite com os 2 ovos e a manteiga derretida,

Em uma tigela grande colocar a farinha, e no centro colocar as misturas dos liquídos e do fermento, misturar bem.

Colocar sobre uma superfície com farinha e sovar bem a massa.

Cobrir e deixar crescer por 1 hora.

Sovar mais uma vez a massa, dividir 8 partes, abrir e enrolar, colocar na forma e deixar crescer por 1 hora.

Pincelar com uma mistura de óleo, ovo e leite.

Levar ao forno pré-aquecido, 160 graus ,  20 a 30 minutos.

Quando pronto ele fica com a casca crocante, porém o segredo para que fique fofo é:

Retire do forno e cubra com uma pano úmido até que fique macio.

Deixe sempre coberto, Se ficar aberto ele fica duro !!