Ingredientes:
500 gr de carne moída (gado ou frango se preferir, pois o trigo para kibe combina com todo tipo de carne)
200 gr de trigo para kibe
2 colheres de sopa de salsinha picada
1 colher de sopa de hortelã picada
sal à gosto
2 dentes de alho picados ou moídos
1 pitada de pimenta síria (opcional)
Modo de Preparo:
Cubra o trigo para kibe com água quente e deixe por 1 hora para hidratar.
Misture com a carne e adicione os demais ingredientes.
Misture bem.
Forme os kibes e frite em óleo quente.
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Andréa