Massa:
2 xícaras de arroz cozido
2 ovos
1 batata cozida e amassada
2 colheres de sopa amido de milho
2 colheres de sopa de farinha de milho fina
1/2 xícara de leite
1/4 de xícara de óleo
1 colher de sobremesa de fermento em pó
sal à gosto
50 gramas de queijo ralado
Manteiga e farinha de milho para untar a forma.
Modo de preparo:
Bater todos os ingredientes no liquidificador,
Untar a forma,
Colocar a massa,
Levar ao forno, 170 graus, 30 minutos.
Retirar do forno, cobrir com molho e cobertura de sua preferência,
Retornar ao forno e assar por 20 minutos.
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Andréa