DOCE DE CÔCO COM ABACAXI DIET

Ingredientes:


1 receita de leite condensado diet
2 gemas
200 gramas de côco fresco ralado
1/2 abacaxi in natura picado




Modo de preparo:


Leve ao fogo o abacaxi e cozinhe por alguns minutos, até que seque bem o liquido formado.
Adicione o côco, misturado com as gemas, e mexa bem por 2 a 3 minutos.
Retire do fogo e adicione o leite condensado diet.
Misture bem e deixe esfriar.
Leve a geladeira por algumas horas antes de servir.