Ingredientes:
10 gemas
2 claras
2 xícaras de adoçante em pó
1 colher de sopa de manteiga derretida
200 gramas de coco fresco ralado
1 colher de sopa de pasta de castanhas
Modo de Preparo:
Passar as gemas na peneira.
Juntar claras e os demais ingredientes.
Mexer bem.
Levar à geladeira por 12 horas.
Unte uma forma com manteiga.
Coloque a mistura do quindão.
Pré-aqueça forno, à 180 °C .
Asse. em banho-maria por 50 minutos
(depois de 30 minutos cubra com papel alumínio)
Deixe esfriar e leve à geladeira por 6 horas.
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Andréa