SOPA DE ABÓBORA

Ingredientes:


1 abóbora média
1/2 cebola
2 dentes de alho
3 batatas em cubos
2 cenouras em cubos

pimenta
sal
1 pitada de noz-moscada

1 litro de caldo de legumes ou frango
1 colher de sopa de óleo de girassol 
100 ml de creme de leite


Modo de Preparo:

Em uma panela grande aqueça o óleo e doure a cebola e o alho;
Adicione os demais ingredientes e cozinhe em fogo médio por 40 minutos,
Retire do fogo, coloque no copo do liquidificador e bata ate ficar cremoso.
Decore com salsa fresca.