Este tem cara de pai, que na sua maioria não é grande fã de doces,
mas nunca nega um bombocado.
Este bombocado é uma receita fácil, leva passas de uvas que dá um toque especial.
Mas com uma diferença dos bombocados tradicionais, este não leva queijo.
Ingredientes:
01 1/2 xícara de fubá
03 ovos
3 gemas
03 xícaras de açúcar
01 pacote(100g) de côco ralado sem açúcar desidratado ou fresco se preferir
04 xícaras de leite
02 colheres de manteiga
01 1/2 colher de farinha de trigo
01 colher de fermento
50 gr de passas de uvas pretas, sem sementes
contreau para hidratar as passas
Modo de preparo:
Bater todos os ingredientes no liquidificador,
junte as passas hidratadas com um pouco de contreau.
Por último o fermento e misture bem.
Leve para assar em forminhas untadas com manteiga e polvilhadas com açúcar.
Forno pré- aquecido 160 graus. Tempo: 30 a 40 minutos.
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Andréa