BOLO COM COBERTURA DE GANACHE DE LIMÃO

Bolo 


Ingredientes:


3 ovos
3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
150 gramas de manteiga sem sal
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de cafézinho de essência de baunilha
200 ml de iogurte natural

Cobertura de Ganache de limão:

200 gramas de chocolate branco
1 lata de creme de leite

Suco de 2 limões

Modo de Preparo:

Bolo:

Bata as claras em neve e reserve.

Bata a manteiga com o açúcar e as gemas até dobrar de volume.

Adicione o iogurte, a farinha e o fermento,

Bata bem e adicione a essência de baunilha.

Misture as claras delicadamente.

Coloque em uma assadeira, untada e enfarinhada.

Leva ao forno, pré-aquecido e asse por 30 minutos.

Cobertura:

Aqueça o creme de leite, 

junte o chocolate e misture bem, 

adicione o suco de limão e mexa bem.

Depois do bolo esfriar , cubra com este creme.