MEIA LUA DE AMÊNDOAS

Um Biscoito amanteigado delicado e muito gostoso..




INGREDIENTES:

200 gramas de amêndoas trituradas ou castanha do pará
250 gramas de manteiga s/ sal
100 gramas de açúcar confeiteiro
2 gemas
350 gramas de farinha de trigo peneirada
1 pitada de sal


bater na batedeira a manteiga com a gema e o açúcar até ficar um creme claro e fofo.
Retirar da batedeira e juntar os demais ingredientes e sovar a massa delicadamente.
Cortar no formato de meia lua.
Colocar em uma assadeira untada e assar por 15 minutos.
Forno pré-aquecido, 160 graus.
deixar esfriar e polvilhar açucar confeiteiro.