TORTINHA DE QUEIJO COTTAGE E MARACUJÁ

Ingredientes



Massa:

1 pacote de bolacha Maizena sabor chocolate moídas no liquidificador
1oo gr de manteiga sem sal
1 colher de cafézinho de canela em pó
uma pitada de noz moscada em pó


Recheio:

1 copo de iogurte natural
2 xícaras de queijo tipo cottage
3 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher de cafézinho de essência de baunilha

Cobertura:

Calda de maracujá:
1 xíc de suco de maracujá
2 maracujás com as sementes
4 colheres de sopa de açúcar
levar ao fogo e ferver por 15 minutos em fogo baixo.
100 ml de água
1 colher de sopa de gelatina em pó sem sabor

Aqueça a água e junte a gelatina.
Adicione a calda feita com o suco e as sementes e o açúcar.


Modo de preparo:

Massa:

Misture os biscoitos triturados com a manteiga.
Junte a noz moscada e a canela em pó.
Com essa mistura forre uniformemente o fundo e os lados de uma forma de fundo removível de 23cm de diâmetro ou pequenas forminhas.
Leve para assar por 8 minutos em forno pré aquecido.
Deixe esfriar.

Recheio:

Coloque todos ingredientes no liquidificador por 5 minutos.
Despeje o recheio sobre a massa e asse por 40 minutos.
Deixe esfriar e decore com a calda de maracujá.
Leve a geladeira.