BASTÃO DE CÔCO E CASTANHAS

BASTÃO DE CÔCO E CASTANHAS

Hoje vou postar uma receita com dois ingredientes que a minha Mãe adora! o Côco e a Castanha!
Uma pena que ela não esteja aqui em Israel para provar.
Mas quando eu for ao Brasil vou levar para ela.
Esta macron é vendida aqui! Eu não preparei.
O formato é de bastão, mas também fazem no formato original.


INGREDIENTES

200g de açúcar
07 de claras
01 colher de sopa rasa de amido de milho
60g de trigo (1/2 xícara)
200g de côco fresco
200 g de castanhas moídas

Misture todos os 4 primeiros ingredientes.
Leve ao fogo para amornar mexendo sempre.
Mais ou menos uns 5 minutos.
Retire do fogo e coloque o côco e castanhas até dar ponto de colher.
Forme os biscoitos com formato de bastão.
Se preferir coloque em uma manga de confeitar e faça o formato original de macrons.
Asse em forma untada e enfarinhada.
Aproximadamente 25 minutos em fogo baixo, ou até dourar.


OBS;
se preferir só de côco, substitua a castanha pela mesma quantidade.