MOUSSE DE PITANGA

Mousse de pitanga 

Ingredientes:

1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12g)
1 lata de leite condensado 

200 g de polpa de pitanga 
200 ml de creme de leite
3 claras
2 colheres de sopa de açúcar

Modo de Preparo:

Misture  a gelatina e a água e leve ao fogo em banho-maria até dissolver.  

Coloque no liquidificador a polpa de pitanga e bata com 1/2 xícara de água.
Junte o leite condensado e o creme de leite. 
Bata durante 2 ou 3 minutos, até formar bolhas de ar.

Em uma batedeira, bata as claras em neve com o açúcar, 

adicione ao creme de pitanga e misture delicadamente. 

Coloque a mousse em taças e leve à geladeira 

por cerca de 4 horas ou até ficar firme.