BOLO DE MILHO

Ingredientes:

1 xícara de farinha de milho fina

1 e 1/2 xícaras de farinha

1/2 xícara de manteiga 

1 xícara de açúcar

2 ovos separados

1 colher de sopa de fermento em pó

1 pitada de sal

1 xícara de leite

100 ml de leite de côco

Modo de Preparo:

Bata as claras em neve com o sal e reserve.

Bata a manteiga, as gemas e o açúcar. 

Adicione aos poucos os demais ingredientes.

Misture delicadamente as claras. 

Coloque em assadeira untada e polvilhada com farinha de milho.

Pré-aqueça o forno a 160 graus. 

Asse por 30-40 minutos. 

Asse até que um palito, quando inserido, ele saia limpo.