DOCE DE GEMAS COM MARACUJÁ

Ingredientes:

10 colheres (de sopa) de açúcar
1/2 xícara de suco concentrado de maracujá

10 gemas
1 colher (de chá) de manteiga para dar brilho
se for usar em cobertura de tortas, caso contrário não necessita.

Modo de preparo:




Passe as gemas na peneira.

Em uma panela, coloque o açúcar, as gemas e o suco de maracujá.
Misture bem e leve ao fogo médio.

Mexa sem parar até o doce começar a engrossar e se soltar do fundo da panela. 

Retire do fogo e espere esfriar.
Leve a geladeira por 2 horas para que fique firme.




Decore ou recheie tortas, barquetes, biscoitos,
bem casados, macarrons.