BOLO DE MANTEIGA

Ingredientes:

3 e 1/2 xícaras de farinha 

2 colheres de sopa  fermento

2 e 1/2 xícaras de açúcar refinado

300g de manteiga, em cubos, em temperatura ambiente

1 e  1/2 xícaras de leite

5 ovos em temperatura ambiente

1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo:

Bata as claras em neve com uma pitada de sal.

reserve.

Bata as gemas com o açúcar e a manteiga até ficar um creme esbranquiçado.

Aos poucos adicione a farinha peneirada com o fermento e o leite.

Adicione a essência de baunilha e aumente a velocidade da batedeira e bata por 15 minutos.

Retire da batedeira e junte as claras, mexendo delicadamente.

Coloque em ua forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.

Asse por 50 minutos , 180 graus.