BOLO DE MILHO SEM FARINHA PARA A * JU *

Ingredientes:


2  latas de milho ou 6 espigas grandes de milho raladas
200 ml de leite
200 ml de leite de côco
4 ovos 
2 colheres de margarina sem sal
2 e 1/2 xícaras de açúcar
4 colheres de amido de milho
1 colher de sopa de fermento em pó
100 gramas  de côco ralado

Modo de fazer:

No liquidificador coloque todos os ingrediente.

Bata até a mistura ficar homogênea. 

untar uma forma  com manteiga e usar açúcar (cristal de preferência)  com canela para polvilhar.

Assar em formo médio por 45 minutos.

Faça o teste do palito porque pode demorar um pouco mais dependendo do forno.

Retire do forno e polvilhe côco ralado  ou açúcar confeiteiro (opcional).