PÃEZINHOS DOCES DE CASTANHAS

Ingredientes da massa para 12 pães:

1/3 de xícara de leite

1/4 xícara de açúcar

1/2 colher (chá) de sal

4 colheres (sopa) de margarina

1 tablete de fermento biológico fresco – 15 gramas

4 colheres (sopa) água morna

1 ovo

2 1/2 xícara de farinha de trigo

Modo de Preparo:




Aqueça o leite .

Retire do fogo e junte o açúcar, o sal e a margarina.

Numa vasilha esmigalhe o fermento e junte a água morna para dissolvê-lo bem;

Em seguida adicione a mistura de leite, o ovo e 2 xícaras da farinha de trigo. 

Mexa com uma colher de pau, junte mais ½ xícara de farinha de trigo.

Amasse sobre superfície enfarinhada até a massa desgrudar das mãos. 

Coloque a massa em uma vasilha untada com manteiga, 

cubra e deixe crescer até dobrar de volume.

Em superfície enfarinhada abra a massa  em 8 ou 10 retângulos. 

Distribua o recheio e enrole a massa (como rocambole) pelo lado mais comprido. 

Acerte as pontas, como um caracol coloque em uma assadeira. 

Cubra e deixe crescer até que dobre de volume. 

Asse de 25 a 30 minutos em forno pré-aquecido a 180º.

Prepare a cobertura,  jogue sobre os caracóis  assim que retirá-los do forno.

Recheio:

1 xícara de açúcar

1 colher (chá) de canela em pó



1/2 xícara de castanhas do pará moídas

Cobertura:

2 colheres de sopa de suco de limão

1 colher (chá) de canela em pó

4 colheres (sopa) de açúcar confeiteiro