PUDIM DE PADARIA

Ingredientes:

1/2 litro de leite

200 grs de farinha de trigo 

3 ovos 

2 xícaras de açúcar

25 grs de queijo ralado 

50 grs de coco ralado

Calda:

2 xícaras de açúcar

1 xícara de água

Modo de Preparo:

Pudim:

No copo do liquidificador, coloque o leite e os ovos. 




Bata durante 5 minutos. Desligue. 

Junte o queijo e o coco ralado e bata novamente.

Adicione o açúcar e a farinha. Bata novamente. 

Coloque na forma caramelizada reservada. 

Leve ao forno, em banho-maria.

180 graus por 45 minutos.

Calda:

Em uma panela, coloque o açúcar e a água. 

Misture. 

Ferva até dá ponto de caramelo.

Caramelize uma forma redonda de buraco no meio, reserve.