QUEIJO COTTAGE CASEIRO

Ingredientes:

2 litros de leite tipo C ( usar o de saquinho, não o de caixa)
2 colheres de sopa de coalho
2 colheres de sopa de vinagre de arroz
1 colher de sobremesa de sal
200 g de creme de leite (opcional) 







Modo de Preparo:


Aqueça bem o leite sem deixar ferver.
Adicione os demais ingredientes e mexa bem.
Deixe descansar por 40 minutos.
Coloque sobre uma peneira com um pano fino.
Deixe escorrer bem o soro.
Coloque em uma forma, aperte bem.
Leva a geladeira por 12 horas.